Douceurs d'Alger

19 mai 2016

Knidlettes ovales

  Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé oeufs selon la quantité Pour la déco : paillettes alimentaires perles de sucre pâte d'amandes du sirop de miel     Préparation : Mélangez la farine, la vanille, le beurre, le colorant alimentaire  et... [Lire la suite]

19 mai 2016

Coussin de la mariée

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé oeufs selon la quantité Pour la déco : pâte d'amandes brillant alimentaire perles de sucre, amandes ou pistaches du sirop de miel Préparation : Mélangez la farine, la vanille, le beurre, le colorant alimentaire  et... [Lire la suite]
19 mai 2016

Arayech aux noeuds

Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre glace 1 c. à café de cannelle eau de fleur d'oranger Pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d' 1/2 citron sucre glace colorant alimentaire Pour la déco : pâte d'amandes brillant alimentaire Préparation de la pâte : Mélangez la farine, le sel, le sucre et le... [Lire la suite]
12 mai 2016

Les éventails

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé oeufs selon la quantité Pour la déco : paillettes alimentaires perles de sucre du sirop de miel     Préparation :     Mélangez la farine, la vanille, le beurre, le colorant alimentaire  et mouillez... [Lire la suite]
12 mai 2016

Geelse hartjes

Ces petits coeurs sont une spécialité de la ville de Geel (Belgique). Il s'agit de petits biscuits en forme de coeur à la confiture d'abricots et la pâte d'amandes. Trop bon! Ingrédients (pour 35 coeurs) : 250 gr de beurre 250 gr de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille 50 gr de poudre d'amandes 2 oeufs 400 gr de farine 2 gr de levure une pincée de sel amandes éffilées confiture d'abricots pâte d'amandes Préparation : Mélangez le beurre ramolli avec les sucres jusqu'à obtention d'une crème. Rajoutez ensuite... [Lire la suite]
12 mai 2016

Petits gâteaux Hello Kitty

Ingrédients : (j'ai rempli 3 x le moule) 1 oeuf 125 gr de farine 1 c. à café de levure chimique 7 cl de lait 17 gr de sucre cristallisé 55 gr de beurre 1 sachet de sucre vanille Décoration : pâte à sucre blanche crayons Dr. Oetker perles de sucre chocolat noir  Préparation : Préchauffez le four à 180°. Dans une terrine, mélangez le sucre, le sucre vanille et l'oeuf et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu puis la farine et la levure. Terminez en... [Lire la suite]

05 avril 2016

Clafoutis aux fraises

Ingrédients : 100 gr de sucre cristallisé 250 ml de lait 75 gr de farine 4 oeufs 500 gr de petites fraises une pincée de sel un peu de sucre glace Préparation : Préchauffez le four à 180°. Dans une terrine, mélangez le lait, la farine, les oeufs, le sucre et la pincée de sel. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Mettez les fraises lavées et coupées dans un moule à tarte puis verser le mélange dessus. Enfournez pendant 40 min. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir. Bonne... [Lire la suite]
Posté par sophie2 à 21:27 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 mars 2016

La couronne de la mariée

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé oeufs selon la quantité Pour la déco : paillettes alimentaires perles de sucre du sirop de miel Préparation : Mélangez la farine, la vanille et le beurre. Rajoutez le colorant, mouillez avec le mélange eau/eau de fleur... [Lire la suite]
12 mars 2016

L'étoile

Pour la pâte : 125 gr de farine 30 gr de margarine/beurre fondu 1 pincée de sel eau de fleur d'oranger colorant alimentaire vert Pour la farce : 125 gr d'amandes non émondées moulues 125 gr de noisettes moulues 125 gr de sucre cristallisé 10 gr d'extrait de vanille 1 à 2 blancs d'oeuf Pour la déco : des amandes émondées des amandes non émondées des noisettes brillant alimentaire Préparation : Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sel, la margarine fondue. Divisez en 2, colorez une partie en vert et... [Lire la suite]
12 mars 2016

Kefta

   Ingrédients : pâte d'amandes maison ou du commerce colorant rose colorant vert brillant alimentaire Pour la farce : biscuits moulues amandes moulues confiture d'abricots Préparation : Préparez la farce en mélangeant les biscuits moulues, les amandes et ramassez avec de la confiture. Roulez en boudin et réservez. Prenez la pâte d'amandes, prélevez 2 petites boules et colorez l'une en vert et l'autre en rose. Abaissez le reste de la pâte d'amandes en un long rectangle de 3 mm d'épaisseur. Posez le boudin de... [Lire la suite]