tiramisu aux fraises 1

Ingrédients :

100 gr de sucre cristallisé

500 gr de fraises

3 jaunes d'oeuf

2 sachets de sucre vanille

250 gr de Mascarpone Galbani

1 boîte de Boudoirs Lu

tiramisu aux fraises

Préparation :

Mixer 300 gr des fraises avec 50 gr de sucre. Gardez le reste des fraises pour décorer.

Battez les jaunes d'oeuf avec 50 gr de sucre et les 2 sachets de sucre vanille. Battez jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis ajoutez le Mascarpone.

Prenez un plat ou des petits pots et mettez une couche de crème, posez des Boudoirs dessus et arrosez de sirop de fraises. Finissez avec une couche de crème.

Vous pouvez décorer avec des fraises coupées en 2 ou en lamelles, du chocolat blanc râpé, une feuille de menthe, etc.

tiramisu aux fraises 2

Voici le tiramisu de ma soeur :

tiramisu aux fraises 3