Lahrissa

Ingrédients :

2 mesures de poudre d'amandes (400 gr)

1 mesure de sucre (200 gr)

1/4 de mesure de beurre fondu

1 verre à thé d'eau/eau de fleur d'oranger

Lahrissa 1

Préparation :

Mettez dans une casserole le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Laissez cuire sur feu doux, versez dessus le beurre et la poudre d'amandes. Remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.

Versez la pâte sur une plaque beurrée et laissez refroidir. Une fois tiède, abaissez la pâte et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce. Vous pouvez aussi ajouter un colorant alimentaire.

Collez les différentes couches avec du blanc d'œuf et décorez.

Bonne dégustation!!