Ingrédients :
une génoise de 25 cm de diamètre (j'ai utilisé le mix spécial génoise de Funcakes, il suffit de rajouter des oeufs et de l'eau)
de la confiture ou pâte à tartiner
Déco :
pâte à sucre
brillant alimentaire
paillettes alimentaires
Préparation :
Préparez votre génoise et faites cuire dans un four préchauffé. Dès la sortie du four, démoulez-la et placez-la sur une grille à pâtisserie.
Une fois la génoise totalement refroidie, coupez-la en 2 et garnissez-la de confiture d'abricots. Mettez également un peu de confiture sur le dessus et les bords du gâteau pour que la pâte à sucre colle bien.
Prenez environ 500 gr de pâte à sucre et abaissez au rouleau. Essayez d'abaisser en rond. Prenez la pâte et posez-la sur la gâteau. Coupez le surplus de pâte et décorez selon vos envies.
J'ai utilisé les emporte-pièces à piston flocon de neige offert par Halwatishop ainsi que le bord à gâteau Twists.
