Bonjour à toutes,

aujourd'hui j'ai testé le mix pour cupcakes de Funcakes. Pour celles qui ne connaissent pas encore, Funcakes propose un large assortiment de mix pour pâtisserie : mix pour biscuit, mix pour cookies, mix pour muffins... Je vous propose de jeter un petit coup d'oeil sur leur site web.

Pour mes gâteaux à la pâte à sucre, j'utilise également leur mix pour biscuit. Le gâteau est moelleux et on peut ajouter les arômes qu'on veut.

Passons à la recette :

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Ingrédients pour 20 à 24 cupcakes :

500 gr de mix pour cupcakes Funcake_mix_voor_cupcakes

250 de beurre

5 oeufs

2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Déco :

pâte à sucre

brillant alimentaire couleur or

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Préparation :

Les ingrédients doivent être à température ambiante avant de commencer. Préchauffez le four à 180°

Mixez les ingrédients pendant 4 minutes à vitesse réduite jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Placez des petits moules en papier dans les moules à muffin et versez-y la pâte. Les moules doivent être remplis à moitié.

Faites cuire pendant 18-20 min. Contrôlez la cuisson à l'aide d'un couteau.

Laissez refroidir les cupcakes avant de les décorer.

Ici j'ai utilisé de la pâte à sucre marron et l'emporte-pièce à m'khabez :

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Mettez du brillant alimentaire sur la partie centrale à l'aide d'un petit pinceau. Cela fait bien ressortir le motif.

Poser la pâte à sucre sur les cupcakes et la coller avec un peu de pâte à tartiner.

Reste plus qu'à goûter!

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