Mbesses

Ingrédients :

300 de semoule moyenne 

50 gr de beurre fondu

3 c. à soupe d'huile

1 c. à soupe de sucre

2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

une pincée de sel

environ 120 ml d'eau tiède

miel

huile de friture

Préparation :

Dans une terrine, mélangez la semoule, le sel, l'huile et le beurre fondu. Sablez bien entre les mains avant d'ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'eau petit à petit jusqu'à former un boule.

Laissez reposer 10 min, puis étaler au rouleau à pâtisserie et coupez des carrés.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et placez les carrés dedans. Laissez dorer des deux côtés.

Placez-les un par un sur du papier absorbant puis plongez-les dans du miel tiède.

Bonne dégustation !