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Sablés aux graines de sésame

Ingrédients :

250 gr de beurre

100 gr de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanille

380 gr de farine

confiture d'abricots ou de fraises

200 gr de graines de sésame

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Préparation :

Travaillez le beurre et les sucres en crème, rajoutez la pincée de sel et la farine petit à petit. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Formez des boules de 25 à 30 gr selon le moule. Enrobez-les de graines de sésame et tassez au 3/4 dans les moules à empreinte.

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Enfournez à 180° jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée. Laissez refroidir avant de les démouler.

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Réchauffez légèrement la confiture et remplissez les cavités.

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Ces gâteaux se conservent dans un boîte hermétique.

Très facile à réaliser et trop bon!

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Source : Gâteaux secs 1, Benberim

Gâteaux secs Benberim 3,50€