19 septembre 2017

Gâteaux aux dattes

Ingrédients : 2 œufs 150 gr de sucre cristallisé une pincée de sel 70 gr de beurre fondu 150 gr de dattes dénoyautées hachées finement 180 gr de farine 1 sachet de levure Préparation : Dans la cuve du robot muni de la feuille, battez le sucre et les œufs en crème. Ajoutez la pincée de sel et le beurre fondu et refroidi, continuez de battre. Ajoutez les dattes hachées, puis incorporez la farine et la levure tamisées ensembles. Mettez la pâte dans une poche à couille pur faciliter le travail. Remplissez... [Lire la suite]

02 septembre 2017

Anneaux aux amandes

   Ingrédients : 125 gr de beurre ramolli 2 jaunes d’œufs 60 gr de sucre glace 1 c. à café de zestes de citron 1 c. à café de vanille d’Algérie 30 gr de maïzena 200 gr de farine 1/2 c. à café de levure chimique Pour la finition : amandes effilées blanc d’œuf cerises confites sucre glace  Préparation : Dans un bol, mélangez à la main le beurre ramolli avec les jaunes d’œufs. Ajoutez le sucre glace, mélangez. Ajoutez les zestes et la vanille, mélangez bien. Incorporez la maïzena... [Lire la suite]