28 novembre 2018

Sablés au lait en poudre

  Ingrédients pour 40 pièces : 150 gr de beurre à température ambiante 250 gr de farine 50 gr de sucre cristallisé un sachet de sucre vanille ou arôme au choix 25 gr de lait en poudre (Nido pour moi) 1 œuf une pincée de sel Pour la garniture : ½ tablette de chocolat au lait feuilletine (crêpes dentelles émiettées)   Préparation : Faites dorer le lait en poudre dans une casserole sur feu moyen sans matière grasse. Remuez pour que la poudre ne brûle pas. Une fois que la poudre est dorée... [Lire la suite]

28 novembre 2018

Mouskoutchou

Je vous présente aujourd'hui un incontournable de la pâtisserie algérienne. C'est avec plaisir que je vous livre la recette de ma belle-mère que j'ai déjà testée maintes fois Ingrédients : 5 à 6 oeufs 1 verre de sucre 1/2 verre de lait 1/2 verre d'huile 7 c. à soupe bombées de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille zeste de citron ou d'orange Préparation : Mélangez les jaunes d'oeuf, le zeste de citron, le sucre et le sucre vanille. Ajoutez le lait, l'huile, la farine et la levure.... [Lire la suite]