13 juillet 2015

Sablés aux graines de sésame de Madame Benberim

Ingrédients : 250 gr de beurre 100 gr de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanille 380 gr de farine confiture d'abricots ou de fraises 200 gr de graines de sésame Préparation : Travaillez le beurre et les sucres en crème, rajoutez la pincée de sel et la farine petit à petit. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple. Formez des boules de 25 à 30 gr selon le moule. Enrobez-les de graines de sésame et tassez au 3/4 dans les moules à empreinte. Enfournez à 180° jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.... [Lire la suite]

04 juillet 2015

Les cravates

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé oeufs selon la quantité Pour la déco : paillettes alimentaires perles de sucre du sirop de miel Préparation : Mélangez la farine, la vanille, le beurre, le colorant alimentaire  et mouillez avec le mélange eau/eau de fleur... [Lire la suite]
04 juillet 2015

Anneaux marbrés

  Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 pincée de sel 1 c. à café de vanille d'Algérie mélange eau/eau de fleur d'oranger Ingrédients pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre glace 1 sachet de sucre vanille fleur d'oranger pour ramasser Pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron colorant alimentaire sucre glace Pour la déco : brillant alimentaire petits noeuds en pâte d'amandes Préparation... [Lire la suite]
20 juin 2015

Kaber Ellouz

Ingrédients : 300 gr d'amandes en poudre 150 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1/2 c. de colorant rouge 1/2 c. de colorant vert 2 cl d'eau de rose sucre semoule pour la décoration Préparation : Préparez la pâte en tamisant la poudre d'amandes. Confectionnez le sirop en faisant cuire pendant 10 min, le sucre semoule, le sucre vanillé avec 10 cl d'eau. Ajoutez l'eau de rose. Versez le sirop dans la poudre d'amandes. Mélangez avec une spatule. Pétrissez la pâte avec les doigts sur le plan de travail. Divisez la... [Lire la suite]
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11 juin 2015

M'khabez

Ingrédients :  3 mesures d'amandes moulues  1 mesure de sucre cristallisé  1 sachet de sucre vanille  zestes d'un citron  œufs  Pour le glaçage : 1 blanc d'œuf  1 verre d'eau  1/2 verre de sucre cristallisé  le jus d'1/2 citron  colorant alimentaire  sucre glace  Pour la déco :  pâte à sucre  brillant alimentaire  paillettes alimentaires    Préparation :  Dans une terrine, mélangez les amandes, le sucre, le sucre... [Lire la suite]
11 juin 2015

La princesse et le papillon

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé oeufs selon la quantité Pour la déco : pâte d'amandes ou pâte à sucre colorant alimentaire paillettes alimentaires du sirop de miel Préparation : Mélangez la farine, la vanille, le beurre, le colorant alimentaire ... [Lire la suite]

31 mai 2015

Baluchons aux amandes

Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1/2 mesure de beurre 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Ingrédients pour la farce : 1 mesure d'amandes moulues 1 mesure de poudre d'amandes 1 mesure de sucre glace 1 c. à café de jus de citron 1 sachet de sucre vanille 1 à 2 oeufs Pour le sirop : sirop de miel maison Préparation de la pâte : Mélangez la farine, le sel, le sucre vanille et le beurre. Mouillez petit à petit avec le mélange eau/eau de fleur d'oranger jusqu'à... [Lire la suite]
06 mai 2015

Petits anneaux fleuris

  Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé oeufs selon la quantité Pour la déco : paillettes alimentaires du sirop de miel Préparation : Mélangez la farine, la vanille, le beurre et mouillez avec le mélange eau/eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte... [Lire la suite]
23 avril 2015

Makrouds au four

Pour la pâte : 600 gr de semoule 200 gr de smen fondu une pincée de sel un mélange eau / de fleur d'oranger Pour la farce : 250 gr de pâte de dattes 50 gr d'amandes moulues 1 c. à soupe de cannelle eau de fleur d'oranger Pour la finition : sirop de miel Préparation de la pâte : Mélangez la semoule, le sel et le smen fondu. Sablez bien entre vos mains et laissez reposer une demi-heure. Reprenez la semoule et rajoutez petit à petit le mélange eau / eau de fleur d'oranger. Mélangez sans pétrir jusqu'à obtention... [Lire la suite]
25 mars 2015

Baby Shower Cookies

Les poussettes : Les bodys : Les nounours :  Les chevaux à bascule :   Les biberons : Les tétines :  Ingrédients : 190 gr de farine 75 gr de sucre glace 75 gr de beurre 2 c. à soupe de lait 1 sachet de sucre vanille 1 jaune d'oeuf Pour la déco : pâte à sucre crayons brillants Prinses Lillifee de Dr. Oetker   Préparation : Dans un saladier, battez le beurre avec les sucres, ajoutez le jaune d'oeuf, le lait et terminez par la farine. Formez une belle boule de pâte... [Lire la suite]
Posté par sophie2 à 19:50 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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