Douceurs d'Alger

30 janvier 2015

Halwat ezhar

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, pâtisserie orientale, Samira tv, Halwat ezhar

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20 octobre 2014

Les galettes fleuries

Ingrédients : 190 gr de farine 75 gr de sucre glace 75 gr de beurre 2 c. à soupe de lait 1 sachet de sucre vanille 1 jaune d'œuf Pour le glaçage : 1 blanc d'œuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron colorant alimentaire sucre...

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Tags: pâtisserie algérienne, galettes fleuries, sablés glacés

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20 septembre 2014

Tajine aux légumes

Ingrédients : 8 c. à soupe d'huile 1 oignon coupé en rondelles 1 paprika rouge coupé en rondelles 6 carottes coupées en lamelles 3 tomates épluchées, épépinées et coupées en dés 1 aubergine coupée en morceaux 4 pommes de terre en lamelles 1 c. à soupe...

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Tags: tajine aux légumes

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10 septembre 2014

Cupcake orchidée

Ingrédients : 100 gr de farine 50 gr de noix de coco râpée 1 c. à soupe rase de levure chimique une pincée de sel 100 gr de beurre 60 gr de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille 2 oeufs 15 cl de lait Pour la déco : pâte à sucre ou fondant pour gâteaux...

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Tags: cupcake orchidée

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8 septembre 2014

M'khabez pour une naissance

Pour ces gâteaux j'ai utilisé le moule en silicone First Impressions Baby set : Il suffit de mettre un peu de pâte à sucre ou de pâte d'amandes, puis démouler délicatement. Voilà le résultat : Pour les m'khabez, c'est toujours la même recette que vous...

Posté par sophie2 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie algérienne, M'khabez, M'khabez naissance, first impressions mold baby set

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8 septembre 2014

Mbesses

Ingrédients : 300 de semoule moyenne 50 gr de beurre fondu 3 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger une pincée de sel environ 120 ml d'eau tiède miel huile de friture Préparation : Dans une terrine, mélangez la...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, Mbesses

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1 août 2014

Le triangle

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, le triangle

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18 juillet 2014

Boules fleuries

Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre glace 1 c. à café de cannelle eau de fleur d'oranger...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, boules fleuries, pâtisserie orientale, boules glacées, gâteaux tounsi

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16 février 2014

Les marguerites

Ingrédients pour la pâte : 1 mesure d'amandes émondées finement moulues 1/2 mesure de sucre glace 1 sachet de sucre vanille Ingrédients pour la farce : 1 mesure d'amandes finement moulues 1/2 mesure de sucre glace 2 c. à soupe de beurre liquide 1 sachet...

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Tags: pâtisserie algérienne, Marguerites, gâteaux algériens, benberim

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13 février 2014

Halwat Tabaa

Aujourd'hui je vous présente un délicieux gâteau algérien que j'ai trouvé sur le blog de Djouza, Ma Cabane aux Délices. C'est trop bon avec un café ;-) Je vous laisse avec la recette sans plus tarder : Ingrédients : (j’ai divisé les ingrédients en 2)...

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Tags: pâtisserie algérienne, halwat el tabaa, Halwat taaba

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