02 mars 2010

Concours de pâtisserie

Bonjour les filles, voici un autre concours de pâtisserie orientale auquel je participe. Vous retrouverez les conditions en cliquant sur le logo ci-dessus. Voici les 2 pâtisseries avec lesquelles je participe : Cliquez sur les photos pour les recettes. N'hésitez pas à laisser des commentaires!! Bisous
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24 janvier 2010

Skendraniettes

Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1/2 mesure de margarine fondue un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanille colorant alimentaire Ingrédients pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille oeufs La décoration : sirop de miel brillant alimentaire perles en sucre Préparation de la pâte : Dans une terrine, mettez la farine et la vanille, faites une fontaine au milieu, versez la margarine puis mélangez. Prenez une partie du... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

Marbré tricolore

Ingrédients : 6 oeufs 300 gr de farine 1 sachet de levure chimique 200 gr de sucre semoule 250 gr de beurre 1 sachet de sucre vanille 50 gr de cacao en poudre 15 cl de coulis de framboises 1 pincée de sel colorant alimentaire rouge Préparation : Faites ramollir le beurre à feu doux. Battez un oeuf, cinq jaunes et le sucre. Incorporez le beurre, la farine, la levure et la pincée de sel. Séparez l'appareil dans 3 jattes. Versez dans la première le sachet de sucre vanille; dans la deuxième le cacao en poudre et dans la... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

Bonne année!!

Je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne année 2010!!!
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05 décembre 2009

Garantita

Ingrédients : 250 gr de farine de pois chiches 1/2 l d'eau 1/4 d'un verre d'huile 1 c. à café de cumin 1 oeuf sel poivre Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre suivant : farine de pois chiches, eau, huile, sel, poivre, cumin, oeuf. Mixez bien le tout. Beurrez un moule et versez-y l'appareil.   Enfournez pendant 40 min à 180°. Vous pouvez manger la garantita dans une baguette avec un peu de harissa et des frites. C'est trop bon!! Bon appétit!!
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27 novembre 2009

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01 novembre 2009

Assortiment de petits gâteaux

Voici les pâtisseries que j'ai réalisé ce weekend: J'espère que ça vous plaira!!
20 octobre 2009

Gâteau aux pommes

Ingrédients : 200 gr de beurre 200 gr de sucre cristallisé 300 gr de farine 4 oeufs 3 grandes pommes Golden Préparation : Mélangez le beurre et le sucre pour en faire une crème. Ajoutez-y les oeufs un par un, puis la farine.  Epluchez les pommes. Coupez-en une en petits dés et rajoutez-les dans la pâte. Versez le tout dans un moule beurré. Coupez les autres pommes en tranches et posez-les en couronne sur la pâte. Laissez cuire à four moyen pendant 40 min. Piquez avec un couteau pour contrôler la cuisson. Bon appétit!!
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05 octobre 2009

Tiramisu

Il existe de nombreuses recettes de tiramisu. La mienne vient de ma grand-mère. La voici sans plus attendre : Ingrédients : 1 boîte de Boudoirs Lu 500 gr de Mascarpone Galbani du café fort 4 jaunes d'oeuf 2 blancs d'oeuf 100 gr de sucre en poudre du chocolat râpé ou de la poudre de cacao Préparation : Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre puis rajoutez le Mascarpone. Entre-temps, préparez le café. Battez les blancs d'oeuf en neige et rajoutez-les petit à petit à la crème obtenue. Versez le café dans une assiette... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Mouskoutchou à la noix de coco

Ingrédients : 6 oeufs 1 verre de sucre 1/2 verre de lait 1/2 verre d'huile 7 c. à soupe de farine 1 sachet de levure chimique 2 c. à soupe de jus de citron 4 c. à soupe de noix de coco 200 gr de chocolat noir Préparation : Mélangez les jaunes d'oeuf, le jus de citron et le sucre. Ajoutez le lait, l'huile, la farine, la levure et finissez avec la noix de coco. Battez les blancs d'oeuf en neige. Incorporez la moitié dans la pâte. Rajoutez la deuxième moitié. Laissez cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 min. ... [Lire la suite]
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