Douceurs d'Alger - Passionnée par la pâtisserie algérienne et orientale, je souhaite vous faire découvrir mon univers à travers mes recettes. N'hésitez pas à laisser un petit commentaire au passage ou de m'envoyer vos photos si vous testez une des recettes.

750 grammes

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27 août 2016

Gâteau fleuri

Ingrédients : une génoise de 25 cm de diamètre confiture de fraises ou autre Déco : pâte à sucre perles de sucre brillant alimentaire paillettes alimentaires Préparation : La veille, préparez les fleurs en pâte à sucre ainsi que les papillons. Pour les...

Posté par sophie2 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, bord à gâteau, fleurs en pâte à sucre, gâteau fleuri, papillons, Douceurs d'Alger

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19 août 2016

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Bonjour les filles, voici une recette du célèbre chef flamand Piet Huysentruyt. La tarte était délicieuse!! Je vous mets la recette sans plus tarder : Ingrédients : une pâte brisée 500 gr de fraises 1/2 tablette de chocolat noir sucre glace pour la déco...

Posté par sophie2 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte aux fraises, aardbeientaart Piet Huysentruyt, Douceurs d'Alger

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2 août 2016

El rezma

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

Posté par sophie2 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie algérienne, pâtisserie orientale, Bnina gâteaux au miel, el rezma, Douceurs d'Alger

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2 août 2016

M'khabez à la noix de coco

M'khabez à la noix de coco

Ingrédients : 3 mesures de noix de coco râpée 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille 1 c. à soupe zeste de citron œufs Pour le glaçage : 1 blanc d'œuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron colorant alimentaire...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, M'khabez, M'khabez à la noix de coco, Douceurs d'Alger

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2 août 2016

Panier de fleurs

Panier de fleurs

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, panier de fleurs, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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21 juillet 2016

M'chekla

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, m'chekla, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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30 juin 2016

M'khabez : nouvelle déco

M'khabez : nouvelle déco

Pour la recette c'est par ici

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, M'khabez, m'khabez ornementé, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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30 juin 2016

K'Fifette

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

Posté par sophie2 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, coussin de la mariée, pâtisserie orientale, K'fifette, gâteaux tressés, Douceurs d'Alger

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30 juin 2016

Les doigts de la mariée

Les doigts de la mariée

Ingrédients : grande mesure : 225 ml petite mesure : 175 ml Pour la pâte : 3 grandes mesures de farine 1 grande mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel un mélange eau/ eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 petites mesures d'amandes...

Posté par sophie2 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie algérienne, doigt de la mariée, gâteaux algériens, Douceurs d'Alger

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30 juin 2016

Couronnes glacées

Couronnes glacées

Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 pincée de sel 1 c. à café de vanille d'Algérie mélange eau/eau de fleur d'oranger Ingrédients pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre glace 1 sachet de sucre...

Posté par sophie2 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie algérienne, couronnes glacées, kaikaates, Douceurs d'Alger

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