04 septembre 2019

Cake marbré aux noisettes

Pour le cake (moule de 30 cm de long) : 250 gr de margarine 400 gr de sucre glace (350 gr pour moi) 6 œufs (300 gr) 400 gr de farine 1 sachet de levure chimique (10 gr) 1 c. à café de vanille d’Algérie 1 pincée de sel 100 gr de lait 100 gr de poudre de noisettes 30 gr de cacao amer  Pour le glaçage : 300 gr de chocolat noir 80 gr d’huile végétale 80 gr de noisettes grillées et concassées (pralin pour moi)   Préparation : Préchauffez le four à 160° et chemisez le moule à cake de... [Lire la suite]

03 juin 2019

Gâteaux aux fruits secs à la confiture

Ingrédients : 125 gr de margarine ramollie 100 gr de sucre glace 100 gr de fruits secs grillées et moulues (un mélange cacahuètes, amandes, noix et noisettes pour moi) un œuf 1 c. à soupe de pralin (caramel pour moi) ½ sachet de levure chimique 250 – 300 gr de farine tamisée 1 c. à café de vanille d’Algérie Pour la déco : confiture au choix cacahuètes grillées et moulues Préparation :  Dans un grand bol, commencez par mélanger le sucre et la margarine à la main ou au batteur électrique. Ajoutez les... [Lire la suite]
03 juin 2019

Les couronnes aux pépites de chocolat et caramel

 Ingrédients : 250 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre glace 300 gr de farine 1 pincée de sel 1 c. à café de levure chimique 1 c. à café de vanille d’Algérie 80-90 gr de pépites de chocolat  caramel chocolat noir brilliant alimentaire   Préparation : Dans un bol, tamisez la farine et la levure. Dans le bol du pétrin, mettez le beurre, le sucre, la vanille, le sel et les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à obtention d’une crème blanchâtre. Incorporez la farine et finissez de mélanger à la... [Lire la suite]
09 septembre 2018

Gâteaux à la noix de coco, chocolat et graines de sésame

Ingrédients : 100 gr de chocolat au lait 50 gr de beurre 120 gr de noix de coco râpée (moulue) 2 œufs 75 gr de graines de sésame grillées et moulues 75 gr de sucre cristallisé 1 c. à soupe de cacao amer 50 gr de farine 1/4 sachet de levure chimique (2,5 gr) Pour la finition : noix de coco râpée confiture d’abricots, de fraises ou gelée fleurs en pâte d’amandes ou pâte à sucre perles de sucre (facultatif)   Préparation : Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au... [Lire la suite]