02 juin 2017
Chorba frik
Ingrédients :
1 pomme de terre râpée
1 carotte râpée
1 courgette râpée
1 oignon râpé
coriandre et methe finement coupée
1 poignée de pois chiches trempés la veille
de l'huile
2 c. à café de sel
1 c. à café de ras el hanout
1/2 c. à café de cannelle
1/2 c. à café de paprika
1 c. à café de poivre
2 c. à soupe de concentré de tomates
3 c. à soupe de purée de tomates
6 c. à soupe de frik ou 1 petite poignée de vermicelles
300 gr de carbonnades
Préparation :
Dans une marmite, faites revenir la viande avec un peu... [Lire la suite]