Les noeuds

1 mesure = 1 verre de 175 ml

Ingrédients pour la pâte :

3 mesures de farine

1/2 mesure de beurre

1 pincée de sel

1/2 oeuf

100 ml d'eau/eau de fleur d'oranger

Ingrédients pour la farce :

1 mesure de poudre d'amandes

1 mesure de sucre glace

1 sachet de sucre vanille

2 c. à café de jus de citron

1 à 2 oeufs

eau de fleur d'oranger

colorant alimentaire

Décoration :

sirop de miel

paillettes alimentaires

perles de sucre

Préparation :

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients et ramassez avec l'eau/eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laissez reposer.

Préparez la pâte d'amandes en mélangeant les ingrédients.

Abaissez la pâte au rouleau puis à la machine. Coupez des cercles de 7 et 6,5 cm de diamètre.

 

 Abaissez la pâte d'amandes et coupez des cercles de 6,5 cm. Posez-les sur les cercles de pâte de 7 cm.

Recouvrez du cercle de pâte de 6,5 cm et décorez avec un couteau.

Posez un petit boudin de farce au milieu et remontez les côtés.

Décorez d'une amande ou d'une fleur de pâte. Vous pouvez les coller avec du blanc d'oeuf.

Enfournez à 180° pendant 15-20 min.

Dès la sortie du four, les tremper dans du sirop de miel et les saupoudrer de paillettes alimentaires.

 

Impossible d'y résister!! 

Source : Gâteaux Houria Décoration 1

Comments

[Najnaj]

Doses complètement fausses.

Arrêter de tricher en mettant de belles photos avec une recette bidon

[bigmumy]

On ne se lasse pas, trop beau, bises et bonne journée

[zouzouèè]

Je viens de les faire ils sont excellents ceci dit certains ce sont ouverts à la cuisson et la farce à couler, comment faire pour eviter cela ?



enfin votre blog est merveilleux continuez comme ca, vous nous donnez envie de cuisiner

[zohra]

bonjour,

mashallah c magnifik j'ai essayer de le faire mais la pate d'amande est collante, je rajoute des amandes pour quelle durcit et du sucre glace mais tjs pareil sa colle, que dois je faire? merci

[absani]

Trop trop beaux!!!! je les ai fait l'année passée pour l'Aïd, je compte bien les refaire cette année inchallah, ils ont eu beaucoup de succès! ils sont magnifiques et en plus c'est délicieux!