Sablés aux graines de sésame

Ingrédients :

250 gr de beurre

100 gr de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanille

380 gr de farine

confiture d'abricots ou de fraises

200 gr de graines de sésame

Préparation :

Travaillez le beurre et les sucres en crème, rajoutez la pincée de sel et la farine petit à petit. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Formez des boules de 25 à 30 gr selon le moule. Enrobez-les de graines de sésame et tassez au 3/4 dans les moules à empreinte.

Enfournez à 180° jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée. Laissez refroidir avant de les démouler.

Réchauffez légèrement la confiture et remplissez les cavités.

Ces gâteaux se conservent dans un boîte hermétique.

Très facile à réaliser et trop bon!

Source : Gâteaux secs 1, Benberim

Comments

[darine]

Merci pour ce gâteau .... mais esq il n'y a pas de levure chimique dans la recette?

[ikram]

l es gateaux de madame ben brim sont delicieux je vous demande recette de ghribiya constantinoise et les sablets

[menny]

Merci pour cette réponse rapide ! :)

[Menny]

Sucre semoule ou sucre glace svp ?

[zahou]

J'aime bien je vait me régaler