douceurs d'alger - Douceurs d'Alger

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douceurs d'alger

3 juin 2019

Anneaux chocolat aux pépites de chocolat

Anneaux chocolat aux pépites de chocolat

Ingrédients : 125 gr margarine molle 1/2 verre de sucre glace 1 c. à soupe de cacao non sucré 1 c. à soupe de maïzena 1 c. à café de vanille d’Algérie 3 c. à soupe de miel liquide 1 œuf entier et 1 jaune 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel farine...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, Douceurs d'Alger, silsal, silsal design, anneaux au chocolat, oum walid

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3 juin 2019

Gâteaux marbrés aux cacahuètes et chocolat

Gâteaux marbrés aux cacahuètes et chocolat

Ingrédients : 700-750 gr de mélange de noix grillées et concassées (j’ai mis 600 gr de cacahuètes, 50 gr de noix, 50 gr d’amandes, 50 gr de noisettes) 2 c. à soupe de cacao amer miel (à la fleur d’oranger pour moi) liquide pour ramasser Pour la déco :...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, Douceurs d'Alger, silsal, silsal design, gâteau sans cuisson, gâteaux aux cacahuètes, gâteaux aux cacahuètes et chocolat, rkhama

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3 juin 2019

Les couronnes aux pépites de chocolat et caramel

Les couronnes aux pépites de chocolat et caramel

Ingrédients : 250 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre glace 300 gr de farine 1 pincée de sel 1 c. à café de levure chimique 1 c. à café de vanille d’Algérie 80-90 gr de pépites de chocolat caramel chocolat noir brilliant alimentaire Préparation : Dans...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, benberim, Samira tv, gâteaux benberim, couronnes au chocolat, khabaya benberim, Images d'Orient, Douceurs d'Alger, benberim samira tv

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2 mai 2019

Pain farci aux légumes

Pain farci aux légumes

Pour la pâte : 10 gr de levure instantanée (type SAF) 5 gr de sucre (soit 1 c. à café) 150 gr d’eau tiède 300 gr de farine tamisée 5 gr de sel (soit 1 c. à café) 50 gr d’huile de tournesol 15 gr de poudre de lait Pour la farce : 1 courgette râpée 1 pomme...

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Tags: cuisine algérienne, benberim, Samira tv, recette ramadan, khabaya benberim, pain aux légumes, Douceurs d'Alger

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2 mai 2019

Bourek à la viande hachée et aux épinards

Bourek à la viande hachée et aux épinards

Ingrédients pour 15-20 boureks : 300 gr de viande hachée 300 gr d'épinards frais 4 à 5 pommes de terre 1 petite poignée de persil finement coupé 1 oignon coupé en petits morceaux 6 portions de Vache qui rit sel poivre des feuilles de brick Préparation...

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Tags: cuisine algérienne, bourek aux épinards, bourek, feuilles de brick, recette ramadan, Douceurs d'Alger

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2 mai 2019

Salade algéroise

Salade algéroise

Ingrédients pour 4 personnes : 1 laitue 1 concombre 1 poivron jaune 2 tomates 2-3 oignons verts 2 oeufs cuits durs 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de vinaigre blanc sel poivre olives noires (vertes pour moi) Préparation : Epluchez le concombre...

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Tags: cuisine algérienne, Délices d'Algérie, salade algéroise, Douceurs d'Alger

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2 mai 2019

Bourek à la viande hachée et aux olives

Bourek à la viande hachée et aux olives

Ingrédients pour 15 boureks : 300 gr de viande hachée une bonne poignée d’olives vertes dénoyautées 4 à 5 pommes de terre 1 petite poignée de persil finement coupé 1 oignon coupé émincé 4 portions de Vache qui rit sel poivre des feuilles de brick Préparation...

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Tags: bourek, feuilles de brick, recette ramadan, accompagnement ramadan, bourek aux olives, bourek à la viande hachée, cuisine algerienne, Douceurs d'Alger

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2 mai 2019

Chorba frik

Ingrédients : 1 pomme de terre râpée 1 carotte râpée 1 courgette râpée 1 oignon râpé coriandre et methe finement coupée 1 poignée de pois chiches trempés la veille de l'huile 2 c. à café de sel 1 c. à café de ras el hanout 1/2 c. à café de cannelle 1/2...

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Tags: cuisine algérienne, chorba, chorba frik, chorba vermicelles, recette ramadan, chorba algérienne, soupe ramadan, Douceurs d'Alger

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2 mai 2019

Bourek au thon et aux olives

Bourek au thon et aux olives

Ingrédients : une boîte de thon à l’huile d’olive une poignée d’olives vertes dénoyautées 3 pommes de terre 1 petite poignée de persil finement coupé 3 portions de Vache qui rit sel poivre des feuilles de brick Préparation : Faites cuire les pommes de...

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Tags: bourek, feuilles de brick, recette ramadan, accompagnement ramadan, bourek aux olives, cuisine algerienne, bourek au thon, Douceurs d'Alger

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27 mars 2019

M'chekla aux feuilles

M'chekla aux feuilles

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, m'chekla, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, m'chekla aux feuilles, samira 1, Douceurs d'Alger

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