Douceurs d'Alger

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15 juillet 2015

Sablés à la confiture

Ingrédients : 250 gr de farine 1 pincée de sel 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de beurre 100 gr de sucre semoule confiture au choix noix de coco râpée Préparation : Mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Travaillez jusqu'à obtention...

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Tags: pâtisserie algérienne, sablés à la confiture, gâteaux algériens, Douceurs d'Alger

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15 juillet 2015

M'khabez aux noix

Ingrédients : 1,5 mesure d'amandes moulues 1,5 mesure de noix moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille œufs Pour le glaçage : 1 blanc d'œuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron colorant alimentaire sucre...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, M'khabez, pâtisserie orientale, M'khabez aux noix, Douceurs d'Alger

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15 juillet 2015

Petits anneaux glacés aux amandes

Ingrédients : 2 verres à thé d'amandes moulues finement 1/2 verre à thé de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille 2 c. à soupe de fleur d'oranger de l'oeuf pour ramasser Pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, M'khabez, anneaux glacés aux amandes, perle dorée rose en or, Douceurs d'Alger

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15 juillet 2015

Les noeuds

1 mesure = 1 verre de 175 ml Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1/2 mesure de beurre 1 pincée de sel 1/2 oeuf 100 ml d'eau/eau de fleur d'oranger Ingrédients pour la farce : 1 mesure de poudre d'amandes 1 mesure de sucre glace 1 sachet de...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, les noeuds, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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15 juillet 2015

Q'nidlète el warda

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, knidlette el warda, roses, samira 3

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13 juillet 2015

El F'timatte

Ingrédients : 1 grande mesure : 225 ml 1 petite mesure : 175 ml Pour la pâte : 3 grandes mesures de farine 3/4 grande mesure de beurre fondu mélange eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 petites mesures d'amandes moulues 1...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, El F'timatte, pâtisserie orientale

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4 juillet 2015

Les cravates

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, cravates

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4 juillet 2015

Anneaux marbrés

Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 pincée de sel 1 c. à café de vanille d'Algérie mélange eau/eau de fleur d'oranger Ingrédients pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre glace 1 sachet de sucre...

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Tags: pâtisserie algérienne, couronnes glacées, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, anneaux glacés aux amandes, couronnes marbrées

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