Articles populaires – Douceurs d'Alger

2 août 2016

El rezma

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, pâtisserie orientale, Bnina gâteaux au miel, el rezma, Douceurs d'Alger

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27 mars 2019

Lokmat el kadi

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, lokmat el kadi, Douceurs d'Alger

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23 novembre 2016

Bounty maison

Ingrédients : 125 gr de noix de coco 60 gr de beurre fondu 50 gr de sucre glace 1 c. à café de vaille d'Algérie lait concentré et sucré chocolat noir Pour l'occasion j'ai utilisé le moule à chocolat Hello Kitty que ma soeur m'a offert : Préparation :...

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Tags: Hello Kitty, Bounty maison, Scrapcooking, chocolats Hello Kitty, Douceurs d'Alger

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23 novembre 2016

Mes cupcake pops

Ingrédients : un cake aux pépites de chocolat du mascarpone du chocolat noir des candy melt rose et bleu perles de sucre colorées petites fleurs en pâte d'amandes ou pâte à sucre Préparation : Coupez le cake en morceaux et mixez-le au robot. Rajoutez...

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Tags: cake pops, candy melt, cupcake mold, my little cupcake pop, Douceurs d'Alger

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21 septembre 2016

Couscous aux légumes

Ingrédients : 500 gr de semoule (Zakia pour moi) 1 c. à soupe de sel 1 c. à soupe d'huile eau beurre Ingrédients pour la sauce : 1 oignon 4 pilons de poulet 2 pommes de terre 1 courgette 1 botte de navets 3 carottes 1 poignée de pois chiches trempés la...

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Tags: couscous, couscous Zakia, couscous algérois, couscous aux légumes, Douceurs d'Alger

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19 mai 2016

Coussin de la mariée

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, coussin de la mariée, samira 3, Douceurs d'Alger

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26 octobre 2015

Les noeuds papillon

Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes en poudre 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, nœuds papillon, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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27 mars 2019

Biscuits fondants aux amandes et graines de sésame

Ingrédients : 250 gr de beurre ramolli 125 gr d'amandes grillées et concassées 125 gr de graines de sésame grillées 125 gr de sucre 400 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 c. à café de cannelle Préparation : Travaillez le beurre et le sucre...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, sablés aux amandes et graines de sésame, Douceurs d'Alger

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21 juillet 2016

M'chekla

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, m'chekla, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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16 février 2014

Les marguerites

Ingrédients pour la pâte : 1 mesure d'amandes émondées finement moulues 1/2 mesure de sucre glace 1 sachet de sucre vanille Ingrédients pour la farce : 1 mesure d'amandes finement moulues 1/2 mesure de sucre glace 2 c. à soupe de beurre liquide 1 sachet...

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Tags: pâtisserie algérienne, Marguerites, gâteaux algériens, benberim

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11 novembre 2019

Crêpes belges

Ingrédients : 4 oeufs 2 sachets de sucre vanille 80 gr de beurre fondu 1 l de lait 400 gr de farine Préparation : Battez les oeufs et le sucre ensemble. Incorporez le beurre fondu et tiédi, puis le lait. Terminez par la farine tamisée et mélangez bien...

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Tags: crêpes, Douceurs d'Alger, silsal, silsal design, crêpes vanille

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15 juillet 2015

Les noeuds

1 mesure = 1 verre de 175 ml Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1/2 mesure de beurre 1 pincée de sel 1/2 oeuf 100 ml d'eau/eau de fleur d'oranger Ingrédients pour la farce : 1 mesure de poudre d'amandes 1 mesure de sucre glace 1 sachet de...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, les noeuds, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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23 juin 2016

Corbeilles de fleurs

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, corbeille de fleur, Douceurs d'Alger

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26 mai 2020

Sablés choco-caramel

Ingrédients : 200 gr de farine 125 gr de beurre ramolli 50 gr de caramel (type Nestlé) 10 gr de cacao (type Van Houten) 20 gr d’huile de tournesol 1 jaune d’œuf 5 gr de levure chimique 1 c. à café de vanille d’Algérie une pincée de sel 30 gr de sucre...

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Tags: gâteaux benberim, silsal design, recette samiha benberim, sablés choco-caramel, tartelettes chocolat et caramel

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13 juin 2020

Tiramisu aux fraises et spéculoos

Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de mascarpone 2 jaunes d’œufs 1 blanc d’œuf 30 gr de sucre une pincée de sel quelques fraises coupées en brunoise quelques biscuits spéculoos moulues Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans 2 grands...

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Tags: Douceurs d'Alger, Tiramisu aux fraises et spéculoos, turamisu, dessert spéculoos fraises, mascarpone

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16 novembre 2020

Cake aux noix

Ingrédients pour un moule de 26 cm ⌀ : 4 œufs 150 g de sucre 50 g de miel une pincée de sel 1/2 c. à café de cannelle 175 ml d’huile de tournesol 125 ml de lait 10 ml d’eau de fleur d’oranger 100 g de cacahuètes moulues 100 g de noix moulues 35 g de graines...

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Tags: Douceurs d'Alger, silsal design, Nordic Ware charlotte, cake aux noix, silsal design house

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20 décembre 2020

Gâteau au chocolat

Ingrédients : 4 œufs 90 g de beurre ramolli 100 à 120 g de sucre fin 80 g de poudre d’amandes ou de noisettes 100 g de chocolat noir 1 c. à soupe de lait 1 c. à café de levure chimique 80 g de farine 20 g de cacao (type Van Houten) Pour la finition :...

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Tags: Douceurs d'Alger, callebaut, cake au chocolat, chocolatepearls, gâteau au chocolat

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12 novembre 2016

El mqiaadat

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, pâtisserie orientale, Samira tv, el mqiaadet, Douceurs d'Alger

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8 février 2015

El mechmoum

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire (facultatif) Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, El Mechmoum, pâtisserie orientale, Samira tv

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2 août 2016

Panier de fleurs

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, panier de fleurs, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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2 octobre 2017

Soupe aux lentilles

Ingrédients : 250 - 300 gr de lentilles un demi blanc de poulet coupé en dés 3 pommes de terre moyennes 2 carottes 1 courgette un oignon purée de tomates concentré de tomates coriandre fraîche sel poivre piment doux ras el hanout Préparation : Coupez...

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Tags: cuisine algérienne, soupe aux lentilles, soupe ramadan, chorba adas, Douceurs d'Alger

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1 novembre 2012

Couronnes glacées : nouvelle déco

Préparez les couronnes glacées comme dans la recette. Colorez de la pâte d'amandes, coupez une grande marguerite à l'aide d'un emporte-pièce et saupoudrez les pétales de brillant alimentaire. Placez un cercle de pâte d'amandes jaune au milieu et piquez...

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Tags: pâtisserie algérienne, couronnes glacées, gâteaux algériens, kikaat marguerite, pâtisserie orientale

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12 novembre 2016

Les tourbillons

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, tourbillons, Douceurs d'Alger

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2 août 2016

M'khabez à la noix de coco

Ingrédients : 3 mesures de noix de coco râpée 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille 1 c. à soupe zeste de citron œufs Pour le glaçage : 1 blanc d'œuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron colorant alimentaire...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, M'khabez, M'khabez à la noix de coco, Douceurs d'Alger

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13 novembre 2011

Biscuits Aïd Moubarak

Ingrédients : 190 gr de farine 75 gr de sucre glace 75 gr de beurre 2 c. à soupe de lait 1 sachet de sucre vanille 1 jaune d'œuf pâte à tartiner Pour la déco : pâte à sucre food pen de 2 couleurs différentes Préparation : Dans un saladier, battez le beurre...

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Tags: pâtisserie algérienne, halwatishop, biscuits Aïd Moubarak, food pen, tampom à biscuit aïd moubarak

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