Articles populaires – Douceurs d'Alger

5 février 2016

Les oeufs

Ingrédients : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille zestes d'un citron œufs Pour le glaçage : 1 blanc d'œuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron colorant alimentaire sucre glace...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, M'khabez, pâtisserie orientale, les oeufs, m'khabez oeufs, Douceurs d'Alger

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18 avril 2011

Assortiment de gâteaux algériens

Bonsoir les filles, je souhaite partager avec vous les délicieux gâteaux qu'on m'a envoyés d'Algérie!! Vous reconnaîtrez sans aucun doute les croissants aux amandes, les croquants, les halwat el tabaa, les russes, les maamouls, les croissant dattes-noix...

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Tags: pâtisserie algérienne, croissants aux amandes, sablés à la confiture, bradj, croissant dattes-noix de coco, halwat el tabaa, les russes

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3 juin 2019

Anneaux chocolat aux pépites de chocolat

Ingrédients : 125 gr margarine molle 1/2 verre de sucre glace 1 c. à soupe de cacao non sucré 1 c. à soupe de maïzena 1 c. à café de vanille d’Algérie 3 c. à soupe de miel liquide 1 œuf entier et 1 jaune 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel farine...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, Douceurs d'Alger, silsal, silsal design, anneaux au chocolat, oum walid

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17 octobre 2017

Sablés aux cacahuètes

Ingrédients : 3 jaunes d’œufs 2 c. à soupe de miel 3 c. à soupe de cacahuètes grillées et mixées (limite une pâte) 1/2 sachet de levure chimique 150 gr de beurre ramolli 300 gr de farine 1 pincée de sel blanc d’œuf cacahuètes grillées et hachées finement...

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Tags: pâtisserie algérienne, Benberim Gâteaux secs, gâteaux benberim, khabaya benberim, sablés benberim, Douceurs d'Alger

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28 juin 2017

Sablés arabesques

Ingrédients : 400 gr de farine 125 gr de sucre glace 200 gr de beurre 1 œuf 1 c. à café d’extrait d’amandes ou zestes de citron 1 pincée de sel Pour la décoration : confiture noix de coco brillant alimentaire Préparation : Dans la cuve du robot muni du...

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Tags: sablés à la confiture, pâtisserie orientale, sablés, sablés arabesques, sablés motif arabe, Douceurs d'Alger

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4 juillet 2020

Baklawa cake

Ingrédients : 3 œufs 100 gr de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille (10 gr) 1/3 c. à café de sel 145 gr de beurre doux fondu 75 ml de lait ou de yaourt turc 1/2 c. à café de cannelle 100 gr d’amandes ou noix moulues grossièrement 125 gr de pistaches...

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Tags: Melting Pots, Baklawa cake, Melting-Post moule en silicone, cake aux pistaches, Douceurs d'Alger, cake oriental

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22 avril 2020

Mabrousheh

Aujourd’hui je vous propose la recette de Mabrousheh de Nadia Tommalieh. Il s’agit d’un gâteau populaire au Moyen-Orient et qu’on peut comparer au Mderbel algérien. On peut le farcir de plusieurs façons : confiture, dattes, pommes… Ici j’ai utilisé de...

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Tags: Douceurs d'Alger, silsal, silsal design, Mabrousheh, Mderbel, gâteau palestinien

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15 juillet 2015

M'khabez aux noix

Ingrédients : 1,5 mesure d'amandes moulues 1,5 mesure de noix moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille œufs Pour le glaçage : 1 blanc d'œuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron colorant alimentaire sucre...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, M'khabez, pâtisserie orientale, M'khabez aux noix, Douceurs d'Alger

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4 juillet 2015

Anneaux marbrés

Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 pincée de sel 1 c. à café de vanille d'Algérie mélange eau/eau de fleur d'oranger Ingrédients pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre glace 1 sachet de sucre...

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Tags: pâtisserie algérienne, couronnes glacées, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, anneaux glacés aux amandes, couronnes marbrées

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14 janvier 2016

Les "S"

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, les S, les esses, Douceurs d'Alger

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27 mars 2019

Les pêches

Ingrédients : pâte d'amandes maison ou du commerce queues de cerises colorant rouge/orange colorant vert Pour la farce : biscuits moulues amandes moulues confiture d'abricots Préparation : Préparez la farce en mélangeant les biscuits moulues, les amandes...

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Tags: pâtisserie algérienne, pâtisserie orientale, fruits en pâte d'amandes, les pêches, pêche en pâte d'amandes, Douceurs d'Alger

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12 mars 2016

Kefta

Ingrédients : pâte d'amandes maison ou du commerce colorant rose colorant vert brillant alimentaire Pour la farce : biscuits moulues amandes moulues confiture d'abricots Préparation : Préparez la farce en mélangeant les biscuits moulues, les amandes et...

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Tags: pâtisserie algérienne, pâtisserie orientale, kefta, gâteau aux amandes, gâteaux sans cuisson, Douceurs d'Alger

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29 juin 2016

El Foustoukiya

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire vert Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, el fousdoukiya, el foustoukiya, Douceurs d'Alger

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25 mars 2015

Baby Shower Cookies

Les poussettes : Les bodys : Les nounours : Les chevaux à bascule : Les biberons : Les tétines : Ingrédients : 190 gr de farine 75 gr de sucre glace 75 gr de beurre 2 c. à soupe de lait 1 sachet de sucre vanille 1 jaune d'oeuf Pour la déco : pâte à sucre...

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Tags: baby shower cookies, biberon, body, cheval à bascule, nounours, poussette

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2 février 2016

Le cadeau

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, le cadeau, pâtisserie orientale, Samira tv, Douceurs d'Alger

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11 juin 2015

La princesse et le papillon

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, amandes, gâteaux algériens, papillons, gâteaux décoraton Samira, princesse

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18 juillet 2014

Boules fleuries

Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre glace 1 c. à café de cannelle eau de fleur d'oranger...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, boules fleuries, pâtisserie orientale, boules glacées, gâteaux tounsi

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15 septembre 2015

Arayech

Ingrédients : grande mesure = 225 ml petite mesure = 175 ml Pour la pâte : 3 grandes mesures de farine 1 grande mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 petites mesures d'amandes...

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17 juin 2017

Tajine aux olives

Ingrédients : blanc ou cuisses de poulet 1 oignon 4 pommes de terre 4-5carottes 200 gr d'olives vertes dénoyautées 3 feuilles de laurier 1,5 c. à café de sel 1,5 c. à café de ras el hanout 1/2 c. à café de poivre coriandre fraîche ciselée Préparation...

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Tags: cuisine algérienne, olives, tajine, tajine aux olives, Douceurs d'Alger, tajine zitoun

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15 juillet 2019

Rechta

Ingrédients pour la pâte : 750 gr de semoule fine 150 gr de farine 200 gr de maïzena sel eau Ingrédients pour la sauce : 1 botte de navets 2 pommes de terre 1 petite courgette 1 oignon viande de poulet (des cuisses ou du blanc) 1 poignée de pois chiches...

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Tags: cuisine algérienne, rechta, plats algériens, plats algérois, pâtes, Douceurs d'Alger

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2 mai 2019

Bourek à la viande hachée et aux épinards

Ingrédients pour 15-20 boureks : 300 gr de viande hachée 300 gr d'épinards frais 4 à 5 pommes de terre 1 petite poignée de persil finement coupé 1 oignon coupé en petits morceaux 6 portions de Vache qui rit sel poivre des feuilles de brick Préparation...

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Tags: cuisine algérienne, bourek aux épinards, bourek, feuilles de brick, recette ramadan, Douceurs d'Alger

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6 octobre 2015

Les bonbons

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, gâteaux tounsi, les bonbon, Douceurs d'Alger

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23 juin 2016

Couronnes tressées

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, couronnes tressées, kaak tressé, Douceurs d'Alger

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3 juin 2019

Gâteaux au chocolat et au halwa turc

Ingrédients : 125 gr margarine molle 1/2 verre de sucre glace 1 c. à soupe de cacao non sucré 1 c. à soupe de maïzena 1 c. à café de vanille d’Algérie 3 c. à soupe de miel liquide 1 œuf entier et 1 jaune 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel farine...

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12 novembre 2020

Financier à la noisette – Cyril Lignac

Ingrédients pour 4 personnes : 90 g de poudre de noisettes 150 g de sucre glace ½ gousse de vanille 60 g de farine 4 blancs d’œufs 100 g de beurre 1 pincée de sel fin sucre glace pour le décor Préparation : Préchauffez le four à 180°. Dans une poêle,...

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Tags: Images d'Orient, Douceurs d'Alger, financier à la noisette, crispy factory, cyril lignac, silikomart MK

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