Douceurs d'Alger

750 grammes

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30 mai 2020

Mousse au chocolat au mascarpone

Mousse au chocolat au mascarpone

Ingrédients pour 4-5 personnes: 2 oeufs 250 gr de mascarpone 100 gr de chocolat noir 2 c. à soupe de sucre cristallisé décoration en chocolat : perles, flocons, copeaux... Préparation : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie...

Posté par sophie2 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Douceurs d'Alger, silsal design, mousse au chocolat au mascarpone

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26 mai 2020

Sablés au chocolat

Sablés au chocolat

Ingrédients : 250 g de beurre doux 150 g de sucre glace 1 œuf + 1 jaune 80 g de maïzena 400 g de farine 1 c. à soupe bombée de cacao (type Van Houten) 1 pincée de sel Pour la garniture : chocolat, caramel… perles de chocolat, vermicelles… Préparation...

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Tags: cakemabrouk, sablés au chocolat, Douceurs d'Alger, silsal design, callebaut

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26 mai 2020

Sablés choco-caramel

Sablés choco-caramel

Ingrédients : 200 gr de farine 125 gr de beurre ramolli 50 gr de caramel (type Nestlé) 10 gr de cacao (type Van Houten) 20 gr d’huile de tournesol 1 jaune d’œuf 5 gr de levure chimique 1 c. à café de vanille d’Algérie une pincée de sel 30 gr de sucre...

Posté par sophie2 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux benberim, silsal design, recette samiha benberim, sablés choco-caramel, tartelettes chocolat et caramel

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25 mai 2020

Couronnes à la noix de coco

Couronnes à la noix de coco

Ingrédients : 400 gr de farine 150 gr de noix de coco grillée avec quelques gouttes de jus de citron 150 gr de sucre glace 250 gr de beurre 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 c. à café de vanille d’Algérie Pour la finition : chocolat...

Posté par sophie2 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie algérienne, Benberim Gâteaux secs, benberim, Samira tv, gâteaux benberim, couronnes à la noix de coco, Douceurs d'Alger

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24 mai 2020

Gâteaux à la noix de coco et aux cerises confites

Gâteaux à la noix de coco et aux cerises confites

Ingrédients : 220 gr de noix de coco moulue 150 gr de sucre glace 3 œufs zestes d’un citron 100 gr de cerises confites coupées en petits morceaux 60 gr de beurre fondu 20 gr de farine 1 c. à café de vanille d’Algérie Finition : chocolat blanc brillant...

Posté par sophie2 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, Benberim Gâteaux secs, benberim, gâteaux samira tv, khabaya benberim, Images d'Orient, Douceurs d'Alger, Images d'Orient Moucharabieh

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13 mai 2020

Mouskoutchou aux pépites de chocolat

Mouskoutchou aux pépites de chocolat

Ingrédients : 1 verre = 200 ml 5 œufs 1 yaourt nature 1 verre de sucre zestes d’un citron un sachet de sucre vanille un sachet de levure chimique (16 gr) un verre d’huile de tournesol une pincée de sel 80 gr de pépites au chocolat (ou plus si vous voulez)...

Posté par sophie2 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mouskoutchou, Samira tv, Images d'Orient, Douceurs d'Alger, cake algérien, silikomart raggio

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4 mai 2020

Tajine de boulettes aux petits pois

Tajine de boulettes aux petits pois

Ingrédients : 5 tomates moyennes (pelées et épépinées) 400 gr de petits pois (congelées) 4 pommes de terre 400 gr de viande hachée 2 oignons rouges 1 c. à soupe de concentré de tomates 3 gousses d’ail persil ciselé sel paprika doux poivre noir cumin ras...

Posté par sophie2 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Samira tv, Douceurs d'Alger, Hicham Cook, tajine aux boulettes, tajine aux petits pois, tajine de boulettes aux petits pois, Oil Vinegar Marrakech

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1 mai 2020

Basboussa

Ingrédients : 1 verre = 200 ml 5 oeufs (petit calibre) 3 verres de semoule fine 1 verre de sucre cristallisé 1 verre d'huile 1 verre de lait 2 sachets de levure chimique (20 gr en tout) 1 sachet de sucre vanille zestes d'une orange Sirop : 2 verres de...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, basboussa, noix de coco, pâtisserie orientale, Images d'Orient, Douceurs d'Alger, silsal

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