Cupcake flocon de neige

Ingrédients :

100 gr de farine

50 gr de noix de coco râpée

1 c. à soupe rase de levure chimique

une pincée de sel

100 gr de beurre

60 gr de sucre cristallisé

1 sachet de sucre vanille

2 oeufs

15 cl de lait

Pour la déco :

pâte à sucre ou fondant pour gâteaux

flocons de neige en sucre

noix de coco râpée

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, la noix de coco râpée, la levure et le sel.

Dans un grand bol, battez le beurre 1 minute pour le rendre pommade. Ajoutez le sucre, le sucre vanille et les oeufs. Battez au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Versez le lait et fouettez.

Incorporez en quatre fois la préparaton liquide au mélange à base de farine et de noix de coco.

Placez des caissettes en papier dans les moules à muffin et remplissez-les aux 3/4 de leur hauteur. Faites cuire 15 à 20 min à 180°. Contrôlez la cuisson à l'aide d'un couteau.

 Un fois les cupcakes refroidis, prenez le fondant pour gâteaux. Colorez une partie en bleu en rajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire. Abaissez au rouleau et coupez des ronds de la taille du cupcake à l'aide d'un emporte-pièce dentelé, puis posez le cercle sur la gâteau.

 

 Abaissez la partie blanche et coupez des flocons de neige à l'aide d'un emporte-pièce. Posez-les au milieu du gâteau.

Décorez selon vos envies.

Parsemez de noix de coco râpée avant de servir.

Bonne gourmandise !

Comments

[Iman]

Ils sont super beaux ces cupcakes! Bravo!

J'en profite pour te dire que je t'ai tagué: http://recettesdiman.canalblog.com/archives/2012/12/23/25981372.html

Bises.

[cuisinedefarida]

trop beau tes cupcakes!boussa!

[absani]

Ils sont magnifiques ces cupcakes, parfaits en cette saison!!!

[oum sirine]

Wawww franchement t'es trop trop forte^^^ta beaucoup de patience et le soucis du détail(tout ce que je n'ai pas^^lol)
il est vraiment trés gourmand ton blog
merci pour ton passage sur le mien et ton comm sa ma vraiment fait plaisir
bisous

[CHEIMA]

pour quoi y'a plus d'articles,t'es absente????????????
Je te souhaite une belle journée et j'attend du nouveau de toi.bizzzzz