Biscuits fondants à la maïzena

 

 Ingredients :

250 g de beurre a température ambiante

250 g de sucre glace

250 g de maïzena

2 oeufs

1 c. à café de vanille d'Algérie

1 sachet de levure (7 g)

farine selon le besoin

confiture au choix

Préparation :

Dans une terrine, battez le beurre et le sucre glace en crème.

Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien.

Tamisez la maïzena, levure et vanille et ajoutez-les à la préparation.

Mélangez bien à la main pour incorporer la maïzena et ajoutez petit a petit la farine jusqu'à obtention d'une souple qui ne colle pas.

Boulez, filmez et laissez reposer 10 minutes au frais.

Prenez des boules de 25 gr et foncez le moule à tourbillons. Appuyez bien pour que la pâte prenne la forme.

Préchauffez le four a 180° et enfournez pendant 15-20 minutes.

A la sortie du four, laissez tiedir avant de démouler délicatement les gâteaux.

Laissez refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace et de garnir de confiture.

 

Source : Mes inspirations culinaires

Comments

[yemna]

assalamu alykum im trying your recipes but what does1 C. vanilla coffee from Algeria mean. sorry thats how google translated it



thank u