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Douceurs d'Alger
5 juillet 2020

Cake aux cacahuètes

Cake aux cacahuètes
Ingrédients : 3 œufs un sachet de sucre vanille une pincée de sel 50 gr de miel liquide 1/2 c. à café de cannelle 1/4 c. à café de graines de fenouil pilées 1 c. à café de graines d’anis pilées 150 gr de cacahuètes moulues 135 ml d’huile de tournesol...
Posté par sophie2 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Melting Pots,  Cake marocain aux cacahuètes,  Douceurs d'Alger,  cake oriental

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4 juillet 2020

Baklawa cake

Baklawa cake
Ingrédients : 3 œufs 100 gr de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille (10 gr) 1/3 c. à café de sel 145 gr de beurre doux fondu 75 ml de lait ou de yaourt turc 1/2 c. à café de cannelle 100 gr d’amandes ou noix moulues grossièrement 125 gr de pistaches...
Posté par sophie2 à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Melting Pots,  Baklawa cake,  Melting-Post moule en silicone,  cake aux pistaches,  Douceurs d'Alger,  cake oriental

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22 avril 2020

Mabrousheh

Mabrousheh
Aujourd’hui je vous propose la recette de Mabrousheh de Nadia Tommalieh. Il s’agit d’un gâteau populaire au Moyen-Orient et qu’on peut comparer au Mderbel algérien. On peut le farcir de plusieurs façons : confiture, dattes, pommes… Ici j’ai utilisé de...
Posté par sophie2 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Douceurs d'Alger,  silsal,  silsal design,  Mabrousheh,  Mderbel,  gâteau palestinien

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2 avril 2020

Chebakia cake

Chebakia cake
Aujourd’hui je partage avec vous un délicieux cake aux saveurs des chebakias. Une recette idéale pour le ramadan. Ingrédients : 3 œufs 150 gr de sucre 1 c. à soupe de miel liquide une pincée de sel 1 sachet de sucre vanille 150 ml d’huile de tournesol...
Posté par sophie2 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie algérienne,  pâtisserie orientale,  chebakia cake,  Melting Pots,  Douceurs d'Alger,  cake oriental,  silsal,  silsal design,  Melting-Pots moule en silicone

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13 mai 2019

Salade turque à la Feta

Salade turque à la Feta
Ingrédients : salade émincée chou rouge émincé menthe fraîche ciselée raisins secs fromage Feta émietté cerneaux de noix concassées citron sauce de grenade (Nar Ekşisi Sosu) concombre (facultatif) tomate (facultatif) Préparation : Dans une assiette, mélangez...
Posté par sophie2 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade Feta,  salade turque

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13 mai 2019

Börek aux épinards et Feta

Börek aux épinards et Feta
Ingrédients : 250 gr d’épinards jeunes frais un petit oignon émincé 1 c. à soupe de beurre 150 gr de Feta sel poivre 4 feuilles de pâte filo graines de sésame 1 c. à soupe de beurre fondu Préparation : Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans...
Posté par sophie2 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Börek aux épinards et Feta,  Börek turc aux épinards,  cuisine turque

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13 mai 2019

Mercimek çorbası - Soupe turque aux lentilles corail

Mercimek çorbası - Soupe turque aux lentilles corail
Ingrédients : 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 200 gr de lentilles corail 1/2 c. à soupe de beurre 1/2 c. à soupe d'huile végétale sel poivre 1,5 litre d'eau 1 c. à soupe de beurre et piment en poudre citron pour servir Préparation : Dans une grande...
Posté par sophie2 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mercimek çorbası,  Soupe turque aux lentilles corail

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25 juin 2018

Cake aux loukoums et à la fleur d’oranger

Cake aux loukoums et à la fleur d’oranger
Ingrédients : 170 gr de beurre ramolli 120 gr de sucre glace 60 gr de miel 4 œufs 70 gr de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 200 gr de farine 1 c. à soupe d’eau de fleur d'oranger 220 gr de loukoums Préparation : Dans la cuve du robot, battez...
Posté par sophie2 à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake aux loukoums,  cake à la fleur d'oranger,  Douceurs d'Alger,  cake oriental

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20 avril 2017

Ghribiya libanaise aux pistaches

Ghribiya libanaise aux pistaches
Ingrédients : 3 tasses de farine 1 tasse de smen à température ambiante 1/2 tasse de sucre glace 2 c. à soupe de sirop de sucre (j’ai remplacé par la fleur d’oranger) 1/2 tasse de pistaches entières ou coupées en 2 Préparation : Dans la cuve du robot,...
Posté par sophie2 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ghribia libanaise,  ghoribaye,  ghribia pistache,  ghribiya libanaise,  manal alalem,  Douceurs d'Alger

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10 juin 2016

Aich el saraya

Aich el saraya
Aujourd'hui je vous emmène au Liban pour ce merveilleux dessert parfumé délicatement à la fleur d'oranger. Ingrédients pour 2 plateaux : 12 tartines de pain de mie (type Harrys) pistaches concassées Pour le sirop : 2 verres de sucre cristallisé 3 verres...
Posté par sophie2 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: achta,  aich el saraya,  aish el saraya,  ayesh el saraya,  dessert libanais,  fleur d'oranger,  pistaches,  Douceurs d'Alger

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  • Passionnée par la pâtisserie algérienne et orientale, je souhaite vous faire découvrir mon univers à travers mes recettes. N'hésitez pas à laisser un petit commentaire au passage ou de m'envoyer vos photos si vous testez une des recettes.
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