Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de mascarpone 2 jaunes d’œufs 1 blanc d’œuf 30 gr de sucre une pincée de sel quelques fraises coupées en brunoise quelques biscuits spéculoos moulues Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans 2 grands...