patisserie orientale - Douceurs d'Alger

patisserie orientale

11 juin 2015

M'khabez

Ingrédients : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille zestes d'un citron œufs Pour le glaçage : 1 blanc d'œuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron colorant alimentaire sucre glace...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, M'khabez, pâtisserie orientale

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31 mai 2015

Baluchons aux amandes

Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de farine 1/2 mesure de beurre 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Ingrédients pour la farce : 1 mesure d'amandes moulues 1 mesure de poudre d'amandes 1 mesure de sucre glace...

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Tags: pâtisserie algérienne, baluchons aux amandes, kemoussette, pâtisserie orientale, knidlette, Douceurs d'Alger

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6 mai 2015

Petits anneaux fleuris

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, anneaux aux amandes, petits anneaux fleuris

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23 avril 2015

Makrouds au four

Pour la pâte : 600 gr de semoule 200 gr de smen fondu une pincée de sel un mélange eau / de fleur d'oranger Pour la farce : 250 gr de pâte de dattes 50 gr d'amandes moulues 1 c. à soupe de cannelle eau de fleur d'oranger Pour la finition : sirop de miel...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, makroud, makrouds aux dattes, makrout, makrouts aux dattes

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8 février 2015

El mechmoum

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire (facultatif) Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, El Mechmoum, pâtisserie orientale, Samira tv

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8 février 2015

La feuille

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire vert Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, la feuille

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30 janvier 2015

Halwat ezhar

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Tags: pâtisserie algérienne, pâtisserie orientale, Samira tv, Halwat ezhar

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1 août 2014

Le triangle

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, le triangle

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18 juillet 2014

Boules fleuries

Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre glace 1 c. à café de cannelle eau de fleur d'oranger...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, boules fleuries, pâtisserie orientale, boules glacées, gâteaux tounsi

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1 novembre 2013

Les cornets

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, cornets aux amandes, les cornets

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