15 juin 2018

Sablés aux graines de sésame

Ingrédients : 250 gr de beurre 100 gr de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanille 380 gr de farine confiture d'abricots ou de fraises 200 gr de graines de sésame Préparation : Travaillez le beurre et les sucres en crème, rajoutez la pincée de sel et la farine petit à petit. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple. Formez des boules de 25 à 30 gr selon le moule. Enrobez-les de graines de sésame et tassez au 3/4 dans les moules à empreinte. Enfournez à 180° jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.... [Lire la suite]

17 octobre 2017

Sablés à la noix de coco

  Ingrédients : 300 gr de farine 125 gr de beurre ramolli 80 gr de sucre glace 100 gr de noix de coco moulue avec 20 gr de sucre glace 1 œuf 1/2 c. à café de levure chimique 1 c. à café de vanille d’Algérie 1 pincée de sel 4 c. à soupe d’huile zestes d’un citron Pour la garniture : noix de coco grillée (avec quelques gouttes de jus de citron) gelée ou confiture au choix arôme fraise et colorant rouge (uniquement si vous utilisez de la gelée) noix de coco colorée (*)   Préparation : *... [Lire la suite]
30 décembre 2015

Galettes à la pâte sablée et aux amandes

Ingrédients : 300 gr de farine 100 gr de sucre glace 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanille 150 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs Garniture : 200 gr d'amandes moulues 300 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanille 1 à 2 blancs d'oeuf Finition : confiture d'abricots ou de fraises quelques amandes entières Préparation : Travaillez à la main la farine avec le beurre, ajouter le sucre, le sucre vanille et la pincée de sel. Ajoutez peu à peu les jaunes d'oeufs puis ramassez la pâte. Mettez en boule, filmez et... [Lire la suite]