Douceurs d'Alger

30 décembre 2015

Etoiles de mer

Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sure glace 1 c. à café de cannelle eau de fleur d'oranger...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, étoile de mer, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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1 décembre 2015

Cupcake nénuphar à l'orange

Ingrédients pour une trentaine de cupcakes : 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 40 gr de poudre de pudding saveur vanille 340 gr de sucre cristallisé 3 oeufs 80 gr de beurre ramolli en morceaux 2 c. à café de zeste d'oranges 250 ml de jus d'oranges...

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Tags: cupcake nénuphar, cupcake à l'orange, water lily cupcake

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26 octobre 2015

Arayech zébré

Ingrédients : grande mesure = 225 ml petite mesure = 175 ml Pour la pâte : 3 grandes mesures de farine 1 grande mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 petites mesures d'amandes...

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Tags: pâtisserie algérienne, arayech, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, arayech zébré, Douceurs d'Alger

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26 octobre 2015

Le panier

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, panier de fleurs, pâtisserie orientale, le panier, les saveurs de hafida, Douceurs d'Alger

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26 octobre 2015

Les noeuds papillon

Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes en poudre 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, nœuds papillon, pâtisserie orientale, Douceurs d'Alger

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6 octobre 2015

Dziriettes

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, dziriettes, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, dziriette fleuri, les saveurs de hafida, Douceurs d'Alger

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6 octobre 2015

Les torsadés

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, les torsadés, Douceurs d'Alger

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6 octobre 2015

Les bonbons

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, gâteaux tounsi, les bonbon, Douceurs d'Alger

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15 septembre 2015

M'khabez fleuri avec les moules Blossom Sugar Art

Ingrédients : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille zestes d'un citron œufs Pour le glaçage : 1 blanc d'œuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron colorant alimentaire sucre glace...

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15 septembre 2015

Arayech

Ingrédients : grande mesure = 225 ml petite mesure = 175 ml Pour la pâte : 3 grandes mesures de farine 1 grande mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel mélange eau/eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 petites mesures d'amandes...

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