Douceurs d'Alger

18 février 2020

Gâteaux aux cacahuètes et graines de sésame

Ingrédients : 125 gr de beurre ou margarine ramolli 60 gr d’huile 150 gr de sucre glace 50 gr de graines de sésame grillées et moulues 50 gr de cacahuètes grillées et moulues 1 œuf + 1 jaune d’œuf 1 c. à café d’arôme vanille 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: pâtisserie algérienne, Images d'Orient, Douceurs d'Alger, benberim family, benberim samira tv, gateaux benberim

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17 février 2020

Gâteaux fondants à la noix de coco et confiture d’abricots

Ingrédients : 250 gr de beurre ou margarine ramolli 250 gr de sucre glace 2 œufs 60 gr d’huile 50 gr de noix de coco râpée 50 gr de jus d’orange frais zestes d’une orange 1 c. à café d’arôme abricot 1 c. à café d’arôme vanille 1 c. à soupe de confiture...

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Tags: benberim, Douceurs d'Alger, silsal, benberim samira tv, Gâteaux noix de coco abricot, Benberim recette

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10 février 2020

Mkiaadet aux amandes

Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu 1 c. à café de vanille d'Algérie un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger colorant alimentaire Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 3/4 mesure de sucre cristallisé 1 c. à soupe de zeste...

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Tags: pâtisserie algérienne, gâteaux algériens, mkiaadet, pâtisserie orientale, tounsi, Douceurs d'Alger

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25 décembre 2019

Biscuits de Noël

Ingrédients : 250 g de beurre doux 150 g de sucre glace 1 œuf + 1 jaune (gardez le blanc d’œuf pour le glaçage royal) 80 g de maïzena 400 g de farine 1 c. à café de mélange d’épices pour pain d’épices (ou autre saveur) 1 pincée de sel 2 c. à soupe de...

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Tags: Douceurs d'Alger, Biscuits de Noël, Sablés de Noël

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20 décembre 2019

Cake aux framboises

Ingrédients : 180 gr de farine 2 c. à café de levure chimique une pincée de sel 240 gr de yaourt grec 120 gr de sucre 3 œufs 2 sachets de sucre vanille 120 ml d’huile végétale (de tournesol) 100 gr de framboises fraîches Pour la décoration : sucre glace...

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Tags: Douceurs d'Alger, cake aux framboises, cake yaourt framboises

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24 novembre 2019

Pain d’épices

Ingrédients : 260 gr de farine 50 gr de beurre fondu 40 gr de sucre roux 2 œufs 100 gr de lait 350 gr de miel liquide 1 sachet de levure chimique (10 gr) 1/2 c. à café de bicarbonate de soude 1 c. à café de clous de girofle entiers 1 c. à soupe de cannelle...

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Tags: benberim, khabaya benberim, Douceurs d'Alger, silsal, cake aux épices, pain d'épices

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11 novembre 2019

Crêpes belges

Ingrédients : 4 oeufs 2 sachets de sucre vanille 80 gr de beurre fondu 1 l de lait 400 gr de farine Préparation : Battez les oeufs et le sucre ensemble. Incorporez le beurre fondu et tiédi, puis le lait. Terminez par la farine tamisée et mélangez bien...

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Tags: crêpes, Douceurs d'Alger, silsal, silsal design, crêpes vanille

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10 octobre 2019

Sablés à la cannelle

Ingrédients pour environ 70 pièces : 250 g de beurre doux 150 g de sucre glace 1 œuf + 1 jaune 80 g de maïzena 400 g de farine 1 c. à café rase de cannelle 1 pincée de sel Pour les décorations : chocolat noir crêpes dentelle ou amandes concassées brillant...

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Tags: pâtisserie orientale, Images d'Orient, Douceurs d'Alger, Images d'Orient Moucharabieh, sablé tajine, sablés à la cannelle, sablé main de fatma, sablés déco orientale

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20 juillet 2019

Sablés fondants à la maïzena

Ingrédients : 250 g de beurre doux 150 g de sucre glace 1 œuf + 1 jaune 80 g de maïzena 400 g de farine 1 c. à café de vanille d’Algérie ou arôme de votre choix 1 pincée de sel Pour la garniture : confiture, chocolat, caramel… Préparation : Dans la cuve...

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Tags: pâtisserie algérienne, sablés à la confiture, gâteaux algériens, pâtisserie orientale, sablés à la confiture et au chocolat, cakemabrouk, sablés au chocolat, Douceurs d'Alger, silsal, silsal design, Sablés fondants à la maïzena, sablés au caramel

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15 juillet 2019

Rechta

Ingrédients pour la pâte : 750 gr de semoule fine 150 gr de farine 200 gr de maïzena sel eau Ingrédients pour la sauce : 1 botte de navets 2 pommes de terre 1 petite courgette 1 oignon viande de poulet (des cuisses ou du blanc) 1 poignée de pois chiches...

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Tags: cuisine algérienne, rechta, plats algériens, plats algérois, pâtes, Douceurs d'Alger

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